Voorbereidingen BioVak 2011 in volle gang          juni 2010

Verbreding en verdieping
BioVak 2011 heeft de vierde editie op woensdag 19 en donderdag 20 januari in Zwolle. BioVak richt zich op ondernemers met smaak. Inhoudelijk gericht op biologische en aanverwante duurzame innovaties in de land- en tuinbouw. Maar ook voor de ondernemer met eigen visie en motivatie is Biovak een platform. De bestaande belangstelling voor Biovak blijven we voeden, naast verbreding komt er ruimte voor verdieping.

Persbericht Farmers Guardian januari 2010
BioVak ook voor machinefabrikanten en importeurs, klik hier voor de pdf

Persbericht Distrifood januari 2010
Bruisende BioVak laat zien dat biologisch wind in de zeilen heeft, klik hier voor de pdf

Persbericht mei 2010, Organicseeds.nl

"Structurele groei bio-landbouw mooie uitdaging voor Nederlandse kweek- en handelsbedrijven"

Het aantal Nederlandse kweek- en handelsbedrijven dat zich daadwerkelijk interesseert voor de biologische markt neemt toe. Zij zien dat de biologische sector steeds meer kansen biedt. Toename is er ook in het aantal rassen en potentiële rassen, die zij voor de biologische sector in beeld brengen. Dit blijkt ondermeer uit het aanbod op de jaarlijkse rassendemo’s in het kader van Organicseeds.nl op de Proefboerderij Kollumerwaard van de SPNA, op de Biovelddag van PPO-Lelystad en op biologische beurzen zoals BioVak (Nederland) en BioFach (Duitsland).

De markt voor biologisch uitgangsmateriaal wordt in belangrijke mate bepaald door de regelgeving in de belangrijkste exportlanden en natuurlijk de kwaliteit en prijs van het uitgangsmateriaal. Hoewel er per sector verschillen zijn, kunnen biologische telers meeste Europese landen nog gemakkelijk voor gebruik van goedkoper gangbaar uitgangsmateriaal kiezen. In Nederland zijn die mogelijkheden veel beperkter, omdat onze Nationale Annex in tegenstelling tot die van de meeste andere Europese landen een respectabele Categorie I kent. Vanwege deze ongelijkheid hebben de kweek- en handelshuizen in het kader van Organicseeds.nl onlangs een brief overhandigd aan LNV-minister Gerda Verburg waarin zij haar vroegen om krachtig te blijven pleiten voor een eenduidige regelgeving in Europa voor het gebruik van biologisch uitgangsmateriaal.

Het areaal biologische landbouw in Europa groeit structureel met 7% per jaar. Ervan uitgaande dat de overheden in Europa - de Nederlandse voorop - ervoor zullen zorgen dat er in alle Europese landen een eenduidige regelgeving komt voor het gebruik van biologisch uitgangsmateriaal, kunnen de Nederlandse kweek- en handelshuizen - goed als zij zijn in de export van hoogwaardig zaaizaad, poot- en plantgoed - die structurele groei in het areaal zien als een mooie uitdaging.
Lees meer...


Koksgilde presenteert zich op BioVak

Het Koksgilde, de grootste koksvereniging van Nederland met ruim 2000 leden, presenteert zich op verzoek van de beursorganisatie voor het eerst op Biovak.

Paul Fagel, SVH Meesterkok en eigenaar van Het Arsenaal in Naarden is president van het Koksgilde. “Biologische producten zullen ook in de horeca steeds meer worden gevraagd en gebruikt. Steeds meer restaurants werken met regionale producten. Een reden voor het Koksgilde om aan te haken op deze ontwikkeling en ons er verder in te verdiepen. Vandaar ook onze presentatie op BioVak”.


Demo’s
Het Koksgilde zal op 20 en 21 januari met enkele leden demo’s verzorgen met gebruik van biologische producten, waarbij het vooral gaat om smaak, want op dat gebied hebben koks grote toegevoegde waarde. Gewerkt gaat in ieder geval worden met vergeten groenten.

Wij nodigen u uit onze stand en de demo’s te bezoeken en te proeven. 
U bent meer dan welkom.

Persbericht oktober 2009

Paul Fagel                                                                  
President Koksgilde                                                    

Biovak 2010 presenteert biologisch in de breedte.

Op vakbeurs BioVak, die plaatsvindt op 20 en 21 januari 2010, zal verbreding van het aanbod centraal staan. Gelet op de ontwikkelingen in het afgelopen jaar en de toenemende belangstelling van exposanten om aan de beurs deel te nemen zijn aanleiding voor een duidelijke koerswijziging, zo melden de organisatoren. Van een beurs voor biologische boeren naar beurs voor de gehele biologische sector.

Op de komende editie van BioVak is maar liefst 2.500 vierkante meter beursvloer beschikbaar voor deelnemers uit alle biologische productie- en handelssectoren. Hierdoor wordt de beurs ook interessant voor bezoekers afkomstig uit de sectoren retailhandel (groot- en gespecialiseerde detailhandel) en horeca.
En er is meer nieuws voor de bezoekers. De beurs in 2010 krijgt voor het eerst een ‘Klimaatplein’ voor de presentatie van duurzame ontwikkelingen. Volgens organisator Joop de Looze is deze uitbreiding van activiteiten een schot in de roos. De biologische sector reageert positief. Op de verbreding en uitbreiding van het assortiment wordt volgens hem door de gehele biologische sector positief gereageerd.   

Met de eerste editie in 2008 richtte de beurs BioVak zich volledig op de primaire sector. Dit jaar werd met een ‘Streekproductenplein’ al voorzichtig naar verbreding gezocht. In 2010 gaat de organisatie volledig los met een branchebrede benadering.
De organisatie van BioVak is in handen van International Company Exhibition  Management (ICEM). Directeur-eigenaar Joop de Looze, een ‘oude rot’ in het beurzenvak, bedacht voorheen succesvolle beursconcepten als AGF-Totaal en Seafood Show. ‘Nadat ik mijn bedrijf had verkocht hield ik mij voornamelijk bezig met bridgen en golfen. Maar na enige tijd kon ik hierin geen voldoening vinden. Omdat ik al 25 jaar belangstelling heb voor biologische voeding kwam ik op het idee op om een vakbeurs voor de biologische sector op te zetten.’
In samenwerking met Ekoland werd een beursconcept uitgewerkt. De eerste beurs vond plaats in februari 2008 in de Americahal in Apeldoorn. Deze beurs trok ruim 2.800 bezoekers. Vanwege de geringe capaciteit van de congreshal in Apeldoorn verplaatste de organisatie de beurs dit jaar naar de ruimere IJsselhallen in Zwolle. ‘De beurs was opnieuw een eclatant succes,’ aldus De Looze, ‘met meer dan 5.300 bezoekers.’  Ondanks de focus op de primaire sector was er in 2008 ook al een aantal distributeurs op de beurs. Zo stond bijvoorbeeld kaasleverancier Bastiaansen op de beurs. ‘Dat vond ik vreemd,’ vertelt De Looze, ‘want aan boeren hoef je geen boerenkaas aan te bieden. Dus na afloop vroeg ik aan deze deelnemer  wat men van de beurs vond. En wat bleek, de kaasleverancier was laaiend enthousiast. Niet zozeer om de verkoop van hun producten maar omdat men op BioVak in de gelegenheid was om biologische melk in te kopen. Hetzelfde gold voor de Belgische producent van Ganda-ham. Dit bedrijf was op zoek naar leveranciers van biologisch varkensvlees.’

Uitbreiding naar retail
Tijdens en na de laatste beurs kreeg De Looze van verschillende distributeurs van biologische producten de suggestie om de beurs uit te breiden naar de retailsector. De Looze: ‘Zwolle kan een internationale hotspot worden van de biologische handel. Biofach in Neurenberg is ver, met de auto ben je twee dagen onderweg om deze beurs te bezoeken. Daar komt bij dat het internationale karakter van de Biofach misschien interessant is voor inkopers van supermarkten maar voor veel kleinere ondernemers niet de juiste ambiance biedt om zaken te doen. De meeste inkopers van supermarktketens verwacht ik overigens ook wel op Biovak. Inkopers willen immers efficiënt werken en zoeken tevens naar de kortste afstand in de keten.’

Themapleinen, congres en workshops
Op de komende beurs zullen themapleinen een centrale plaats innemen. Wegens het succes op de vorige editie van BioVak zullen het ‘Mechanisatieplein’ en het ‘Streekproductenplein’ ook nu weer een plaats op de beursvloer krijgen. Nieuw is een ‘Veredelingsplein’ dat plaats zal bieden aan leveranciers van zaai- en pootgoed. ‘Dit jaar hadden we twaalf deelnemende bedrijven uit deze sector, voor volgend jaar hebben zich al twintig bedrijven gemeld,’ vertelt De Looze. Nieuw is het eerder genoemde ‘Klimaatplein’. Speciaal bestemd voor leveranciers van bijvoorbeeld zonnepanelen, groene energie en milieutechnologie. Ook voor dit plein verwacht De Looze twintig deelnemende bedrijven. Nieuw is ook het ‘Detaillisten- en horecaplein’ beslaat met 2.500 vierkante meter en zo’n tachtig deelnemers een groot deel van de beurs. Hier staan honderd procent biologisch werkende bedrijven naast reguliere bedrijven met een bio-lijn zoals Verstegen en Unilever. Coöperatie De Nieuwe Band had weinig bedenktijd nodig om mee te doen, zo laat Allard ten Dam van deze organisatie weten. ‘Wij denken dat er voldoende behoefte is aan zo’n  ontmoetingspunt. Vanwege onze noordelijke ligging organiseren wij geen open dagen, en BioVak kan een prima manier zijn om met leveranciers en afnemers in contact te komen.’
Ook de Stichting Promotiebureau Biologische Speciaalzaak (PBS) en de Vereniging Biologische Productie- en handelsbedrijven (VBP) reageren positief. ‘We steunen het initiatief en leveren ideeën voor de uitwerking van het workshopprogramma,’ aldus Bavo van den Idsert, die beide instellingen vertegenwoordigt. ‘In de afgelopen jaren heeft BioVak aangetoond dat er behoefte is aan een beurs voor de primaire sector. Het is voor ons spannend om te zien of de interesse vanuit de retailhoek gegroeid is sinds de laatste Varenabeurs (2002). In z’n geheel zal de BioVak ongetwijfeld voldoende bezoekers trekken, hopelijk komen ook alle specifieke doelgroepen voldoende aan hun trekken.’
Tijdens de beurs vindt in de IJsselhallen het jaarlijkse congres van de Vakgroep Biologische Landbouw van de LTO/Biologica plaats. Tijdens de beurs loopt een programma met meer dan dertig workshops gericht op de verschillende doelgroepen. Meer informatie hierover kunt u lezen in Biofood Magazine 1 van 2010. 
Boerenjongerenorganisatie NAJK richt een jongerencafé in en organiseert het minicongres ‘Bedrijfsovername-Maatschap-Biologisch’. Verenigingsblad Binder nodigt de 12.000 leden van de NAJK uit naar de beurs te komen.

Samenwerken
De organisatoren richten zich sterk op professionals uit de reguliere markt. Deze doelgroep wordt bereikt door publicaties in vakbladen van Reed Business, uitgever van onder andere de vakbladen Distrifood, Slagerswereld, Misset Horeca en Bakkerswereld. De Looze: ‘In al deze bladen komt redactionele aandacht voor biologisch. Een slager kan heel goed biologisch vlees in zijn assortiment opnemen en een agf-specialist biologische aardappelen. Momenteel zien we dat dit veelal wordt gedaan in de periode voor de kerst. Biologische producten zijn het gehele jaar beschikbaar en verdienen zeker ook bij detailhandelaren meer aandacht. Ik denk dat het een verbreding van het distributiekanaal geeft als ook deze groep handelaren inhaakt op het werken met eerlijke en gezonde producten.’
Om bezoekers uit de horecasector te interesseren werkt beursorganisatie samen met de het koksblad Kokskoerier en het culinaire magazine Saisonnier. De Nederlandse Vereniging van Koks en Chefkoks zal op BioVak met kookexperimenten aantonen dat er smaakverschil is tussen gangbaar en biologisch geteelde producten.

Uit het voorafgaande wordt duidelijk, dat BioVak 2010 anders wordt. Groter en branchebreed van opzet. Dat maakt de beurs aantrekkelijk voor een groot aantal professionals. Door de indeling in themapleinen blijft de beursvloer overzichtelijk. Met een tweede congres gericht op speciaalzaken zou de beurs nog aantrekkelijker zijn voor retailers. Misschien een idee voor 2011? Voor 2010 hoop De Looze voorlopig op 10.000 bezoekers. Dat zouden er ook zomaar 15.000 kunnen zijn. 

Bloemen en vis
Een bijzondere gast op het klimaatplein is de Zwolse onderwijsinstelling De Groene Welle. De school presenteert het duurzaam combineren van de teelt van bloemen (gerbera) en het kweken van vissen (tilapia). Het project wordt uitgevoerd in samenwerking met verschillende bedrijven en onderwijsinstellingen. Onder andere Westland Energie, Cogas Noord en Lentiz Onderwijsgroep zijn bij dit project betrokken. De Groene Welle levert momenteel al duurzaam gekweekte tilapia’s aan restaurant Poppe in Zwolle. Voor meer informatie zie optimafutura.nl.

Persbericht Mei 2009

BioVak 2010 gaat ook internationaal

De BioVak heeft in de eerste 2 jaar van haar bestaan gelijk al bewezen, dat de Nederlandse biologische sector een volwaardige sector is, ook op de beursvloer.
De 150 stadhouders en ruim 5000 bezoekers op de jongste BioVak (2009) kunnen worden gezien als een opmaat voor een nog omvangrijker en doeltreffender manifestatie op de BioVak van 20 en 21 januari 2010 in de IJsselhallen te Zwolle, waarin de biologische sector haar krachten nog weer meer zal bundelen.

ICEM heeft inmiddels met Bertus Buizer van Buizer Advies, projectleider van Organicseeds.nl,  een contract getekend voor de uitbreiding van het aantal deelnemers aan het Veredelingsplein op de BioVak 2010.
Organicseeds.nl en ICEM gaan gezamenlijk buitenlandse boeren uitnodigen voor een bezoek aan deze biologisch vakbeurs om kennis te nemen van wat de Nederlandse boeren en kweek- en handelsbedrijven hen te bieden hebben aan uitgangsmateriaal (zaaizaad, poot- en plantgoed) voor de biologische teelt. Ambassades, landbouw- en handelsattachés zullen hierbij een belangrijke rol spelen.
De ambassade van Uruguay heeft zich inmiddels gemeld voor een bezoek door een groep boeren aan de komende BioVak.
Bij de workshop in het kader van het Veredelingsplein zal ICEM dan ook zorgen voor simultaan vertaling in het Engels.

De komende maanden zullen er persberichten naar alle relevante buitenlandse vakbladen worden gestuurd over wat Nederland te bieden heeft.
Voor buitenlandse relaties is bovendien op aanvraag de nieuwe BioVak-brochure verkrijgbaar in diverse Europese talen (Frans, Duits, Engels, Spaans). De brochure kan gedownload worden vanaf  www.biovak.nl  en www.organicseeds.nl .

Kandidaat deelnemers aan het Veredelingsplein op de BioVak 2010 kunnen zich melden bij Buizer Advies (info@buizeradvies.nl, 06-24597803) of  ICEM (mikedelooze@icem.nl, 06-51102925).
De deelnemers kunnen  - als zij dat willen -  al ruimschoots voor de BioVak 2010 met naam en adres vermeld worden op beide genoemde websites.

PERSINFORMATIE                24 januari 2009

25% Nederlandse wijnbouw biologisch

‘Nederlandse biowijnen worden steeds beter’

 De Nederlandse biologische wijnboeren hebben zich voor het eerst gepresenteerd op de Biovak, de vakbeurs voor de biologische landbouw die op 21 en 22 januari in Zwolle werd gehouden. En met succes, want de stands trokken erg veel belangstelling. Bovendien kregen de biologische wijnen een zeer positieve beoordeling van een vakjury onder voorzitterschap van Therèse Boer van het bekende driesterren restaurant De Librije in Zwolle.

Aan de BioVak namen zes biologische wijngaarden deel, waaronder diverse winnaars van bronzen en zilveren medailles van de Nederlandse Nationale Wijnkeuring. Het waren Domein Hof te Dieren, wijngaard (Dieren), Wijngoed de Reestlandhoeve (Balkbrug), Wijngaard Slingehorst (Groenlo, Wijngaard Wageningse Berg (Wageningen), Wijngoed Montferland (Gendringen) en het Betuws Wijndomein (Erichem). In de stands kon iedereen de biowijnen proeven. Verder was er een workshop over de Nederlandse biowijnbouw, gegeven door Jan Oude Voshaar van de Wageningse Berg.

Wijnen gekeurd
Op 22 januari, de tweede beursdag, vond er een professionele wiinkeuring van 18 Nederlandse biologische wijnen plaats. Een jury van vijf vinologen, onder voorzitterschap van Therèse Boer van het bekende Zwolse driesterrenrestaurant De Librije, proefden alle wijnen blind. Tijdens de prijsuitreiking benadrukte Therèse Boer dat de kwaliteit van de Nederlandse wijnen de laatste paar jaar steeds beter wordt. Ze schenkt ze inmiddels zelf ook in haar restaurant.
Bij de witte wijnen deelden twee wijnen de eerste plaats:
- Reestlander wit 2007 (druivenras: Johanniter) van Wijngoed De Reestlandhoeve uit Balkbrug. Oordeel: een mooie, zuivere wijn, heerlijk als aperitief of om zo te drinken.
- Solaris/Johanniter 2007 van Betuws Wijndomein uit Erichem. Oordeel: een uitstekende
 gastronomische wijn, met een mooie balans tussen zoet en zuur.
Ook Zonnelicht (van het ras Solaris) van Domein Hof te Dieren vond de jury goed.

Bij de rode wijnen waren er ook twee toppers, beide van Wijngoed Montferland uit Gendringen:
- Kasteel Huis Bergh 2007 (rassen: Regent/Rondo) en Bergherbos 2007 (Rondo/Regent).
 Oordeel: beide zijn volle, stevige wijnen die passen bij een mooie maaltijd.
Verder vielen de Cabertin Cuvée 2007 van Wijngaard Slingehorst uit Groenlo en de Regent barrique 2006 van Wijngaard Wageningse Berg in de smaak van de proefjury.
Het was opvallend dat nieuwe wijnboeren uit Erichem, Gendringen en Groenlo zo goed scoorden tussen de wijngaardeniers met al een paar jaar langer ervaring.

Kwart biologisch
De kwaliteit van de Nederlandse wijn verbetert sterk doordat de wijnboeren veel investeren in vergroting van hun kennis. Dat is ook nodig want tot 10 jaar geleden was er in ons land nog maar op beperkte schaal van wijnbouw sprake, alleen in Zuid-Nederland. Maar dankzij nieuwe druivenrassen die 2 à 3 weken eerder afrijpen is de wijnbouwgrens een paar honderd kilometer opgeschoven naar het noorden. Nu telt Nederland al zo’n 80 wijngaarden groter dan 1 ha, waarvan het merendeel boven de grote rivieren ligt, vooral in Gelderland en Overijssel. Voor die nieuwe wijnboeren is niet alleen de wijnbouw nieuw, ook de druivenrassen zijn nieuw zodat nog niet goed bekend is hoe je er goede wijn van maakt, zelfs ook niet in het buitenland. Het innovatieve van deze nieuwe rassen is dat ze minder gevoelig zijn voor meeldauw zodat er veel minder chemische bespuitingen nodig zijn. Van de Nederlandse wijnbouw is dan ook inmiddels 25% biologisch. In Duitsland en Frankrijk is dat slechts 3%. De voorzitter van Biologica zei erg blij te zijn met deze ontwikkeling.

PERSBERICHT                                                                                                           7 januari 2009

“DE STREEK VERKOOPT GOED”

BRANCHEDAG STREEKPRODUCTEN OP 21 EN 22 JANUARI OP DE BIOVAK TE ZWOLLE

Op de Branchedag ‘streekproducten en directe verkoop’ op 21 en 22 januari op de BioVak 2009 vertellen ervaren ondernemers hun persoonlijke verhaal  over hun streekproducten. Zoals de ondernemers van Texels Lamsvlees of de Brabantse leveranciers van restaurantketen La Place.  Bezoekers zijn van harte welkom op het ‘Streekproductenplein’ met workshops, marktkramen, chefkoks en een overvloed aan streekproducten. Ondernemers kunnen meer te weet komen over product-ontwikkeling, afzet, marketing en de omgang met regelgeving. Als klap op de vuurpijl is het ‘Streekproductenplein’ op  donderdag 22 januari om 11 uur de plek voor de fakkeloverdracht van de Hoofdstad van de Smaak.

De ‘Branchedag streekproducten en directe verkoop’ is speciaal georganiseerd voor gangbare én biologische boeren en tuinders met streekproducten en directe (boerderij)verkoop. Bovendien is er speciale aandacht voor (kleinschalige) handelaren en horeca-ondernemers met een passie voor pure smaken uit de streek.’Bezoekers zijn van harte welkom bij de tien verschillende workshops over productontwikkeling, afzet, marketing en de omgang met regelgeving. Ervaren ondernemers delen hun successen en vertellen over de moeilijke kanten van directe verkoop van producten. Ook biedt de branchedag een gezellig streekproductenplein vol goede voorbeelden en informatie. Bovendien kunnen bezoekers speeddeten, onder het genot van een hapje vragen stellen aan experts. De proeverij met streekproducten wordt verzorgd door bijzondere chefkoks.

De Branchedag ‘Streekproducten en directe verkoop’ is een samenwerking van ondernemers en Streekeigen Producten Nederland (SPN), Van Eigen Erf, Land & Co, CBLF, Wageningen Universiteit en Biologica en worden mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw.

Prinses Margriet opent vakbeurs biologische landbouw

Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Margriet der Nederlanden opent woensdagmiddag 21 januari in de IJsselhallen te Zwolle ‘BioVak09’. Deze vakbeurs voor de biologische sector wordt dit jaar voor de tweede keer georganiseerd en heeft als thema “De waarden van de biologische landbouw’. De beurs is een samenwerking tussen Vakgroep Biologische Landbouw LTO/Biologica en ICEM (International Company Exhibition Management).

Tijdens de beurs, die plaatsvindt op 21 en 22 januari, worden onder andere innovaties getoond op het gebied van klimaatneutraal produceren in de land- en tuinbouw. Er vinden presentaties en diverse workshops plaats over de verbinding van de landbouw met de samenleving, de boer als beheerder van natuur en landschap, nieuwe vormen van financiering en mogelijkheden voor omschakeling naar duurzame en biologische landbouw. Het vakblad EKOLAND reikt tijdens de beurs haar jaarlijkse Innovatieprijs uit.

[Biologica, 11 december 2008]

Week van de Smaak:
Amsterdam nieuwe Hoofdstad van de Smaak

De landelijke organisatie van de Week van de Smaak heeft Amsterdam uitgeroepen tot de Hoofdstad van de Smaak 2009. Het centrale thema van Amsterdam wordt ‘Stad van de Duizend-en-Eén Smaken’, een verwijzing naar de vele culturen die de stad rijk is. In samenwerking met Proeftuin Amsterdam zullen vele tientallen activiteiten worden georganiseerd in en om Amsterdam die hun hoogtepunt beleven tijdens de Week van de Smaak (20 t/m 27 september 2009).

De ‘fakkeloverdracht’ aan de Amsterdamse delegatie vindt plaats in de IJsselhallen in Zwolle, de huidige Hoofdstad van de Smaak, op donderdag 22 januari rond 11 uur. Het decor van de fakkeloverdracht wordt gevormd door de BioVak-beurs, een grootschalig evenement voor ondernemers in de primaire sector.

Tijdens de afgelopen Week van de Smaak (22 t/m 28 september 2008) heeft Zwolle laten zien hoeveel zij te bieden heeft op het gebied van pure producten en authentieke smaken. Er werd o.a. een Dinner in the Sky georganiseerd en een superstreekmarkt met heerlijke producten uit de directe omgeving van de stad.

Het activiteitenprogramma van Amsterdam is nog ‘under construction’ en wordt op 22 januari gepresenteerd. Zeker is al dat het landelijke openingsevenement in de Hoofdstad plaatsvindt. 

De Week van de Smaak is een gezamenlijk initiatief van Biologica, smaakambassadeur Pierre Wind, Euro-Toques, Slow Food Nederland, Kunsthal Rotterdam en Streekeigen Producten Nederland. Het evenement wordt komend jaar o.a. mogelijk gemaakt door: Ministerie van VWS, VSBfonds, Provincie N-Brabant, Stuurgroep LIB.

BioVak, de gespecialiseerde vakbeurs voor de biologische sector, wordt in januari 2009 voor de tweede keer gehouden. Het is een ondernemersbeurs die verder wil en kan groeien. Een bijzondere beurs waar iedereen die zich bezighoudt met of belangstelling heeft voor duurzame voedselproductie kennis kan nemen van de laatste ontwikkelingen op dit terrein.

Tijdens de komende editie van BioVak is ook een plaats ingeruimd voor de biologische viskweek. Met medewerking van diverse organisaties en instellingen zoals AgroEco, AgroAqua, Aquacultuur, Vismagazine, NGvA en NEVEVI zal een congres worden georganiseerd. Ook staat een aantal vakgerichte workshops voor deze sector op het programma van BioVak.

Gelet op de ontwikkelingen op Europees niveau is een congres waar biologische viskweek - aquacultuur centraal staat zinvoller dan ooit. Want ook de wereld van de ‘bio-vis’ is in beweging.
Het bedrijfsleven wordt geconfronteerd met nieuwe Europese richtlijnen en moet weten wat dit gaat betekenen voor handel en consument. Producenten en handelaren willen zich oriënteren en zoeken naar de juiste koers die moet worden gevolgd om het product optimaal te kunnen vermarkten.
BioVak 09 is dus voor ondernemers de ideale ontmoetingsplaats om kennis te vergaren en tevens om collega’s, ook uit andere biologische sectoren, te ontmoeten.

Buiten de bestaande relaties van eerder genoemde vakbladen, verenigingen en organisaties zullen via weekbladen Nieuwe Oost, Ekoland, naast de biologische boeren, ook alle gangbare boeren worden uitgenodigd door middel van relatiekaarten. Hiervan zullen er 63.000 worden verzonden.

Tijdens BioVak worden drie belangrijke workshops en bijeenkomsten gehouden. De Vakgroep Biologische Landbouw LTO/Biologica, de NAJK en het internationale congres ‘Schweinetagung’. Dit laatstgenoemde congres wordt vooraf georganiseerd in samenwerking met Bioland uit Duitsland.

Glastuinbouw:
Speciale aandacht zal door de organisatie van BioVak worden gegeven aan het uitnodigen van glastuinders. Deze groep zal door middel van een gerichte direct mailing, een perscampagne en advertenties in tuinbouwvakbladen worden uitgenodigd BioVak te bezoeken.
Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat de restproducten van de glastuinbouw, water en warmte, goed gebruikt kunnen worden voor het aanwenden van viskweek.
Op beide beursdagen zullen er workshops – voorlichtingsbijeenkomsten – over dit onderwerp worden georganiseerd. De workshops vinden plaats op de beursvloer in speciaal hiervoor gecreëerde ruimten, bestemd voor
ca. 25 personen.

In de bijgaande kleurrijke brochure vindt u alle informatie over BioVak 09. De beurs wordt gehouden op 21 en 22 januari 2009 in de IJsselhallen te Zwolle.
Wij zouden het op prijs stellen u als deelnemer op BioVak te mogen begroeten.

Heeft u nog vragen, bel gerust met: Mike of Joop de Looze (bekend van de vakbeurs Vis) 0180 -31.46.62 e-mail: info@icem.nl

BioVak 2009 met Internationale Schweinetagung
[septembber 2008]

De laatste maanden is er overleg tussende Duitse organisatie Bioland, de Vereniging van Biologische Varkenshouders, Agro Eco en ICEM om het congres van de Internationale Schweinetagung dit jaar op de BioVak in Zwolle te houden. Bioland organiseert ieder jaar de Internationale Schweinetagung,  een programma voor biologische varkenshouders en anderen werkzaam in de sector met veel kennisuitwisseling en  excursies naar een aantal bedrijven.
Het is een gelegenheid om te bespreken wat in de verschillende landen de belangrijke thema’s zijn. In 2009 is dit congres voor het eerst in Nederland . De  internationale kennisuitwisseling  staat centraal, niet alleen vaktechnisch maar vooral ook met  maatschappelijke thema’s die de duurzaamheid van de varkenshouderij mede bepalen. Duitsland, Denemarken en Nederland zijn de belangrijkste producenten voor de West Europese markt. Productiegegevens, kostprijs berekeningen en kengetallen uit onderzoek in de drie landen worden gepresenteerd. Er worden deelnemers verwacht uit de hele varkenshouderijketen  uit West-Europa.
 
Door het congres van de Schweinetagung naar de BioVak te halen is er een mogelijkheid voor toeleveringsbedrijven om hun klanten op de beursvloer te ontmoeten en hun materiaal te tonen.  In de dagen voorafgaand aan de BioVak kunnen de buitenlandse gasten ook bedrijven in Nederland bezoeken

De combinatie BioVak en het Internationale varkenscongres moet een startpunt worden voor meer structurele kennisuitwisseling tussen de West Europese landen over de biologische varkenssector. De grote thema’s, economie, vleeskwaliteit, herkomst van veevoergrondstof, en dierwelzijn zoals de discussie over het castreren vraagt om meer internationaal overleg. Voor varkenshouders is het ook van groot belang om informatie uit te wisselen over ontwikkelingen in productie en afzet..

Innovaties op BioVak in Apeldoorn
[Persbericht 24 januari 2008]

Onkruidschoffels met perslucht. GPS gestuurde trekker voor rijpadensysteem en onkruid verwijderen met schoffelbalk en eggen. Schimmelbestrijding met UV-licht van Cleanlight. Dit zijn voorbeelden van innovaties uit de praktijk die op de BioVak in Apeldoorn op 6 en 7 februari. De machines worden getoond en van toelichting voorzien door gebruikers. BioVak is een bijzondere samenwerking tussen een technische Vakbeurs, het Vakblad Ekoland, de Vakgroep Biologische Landbouw en de Bedrijfsnetwerken van dierlijke en plantaardige sectoren.
In de biologische landbouw worden voortdurend nieuwe machines ontwikkeld, die interessant zijn voor alle telers die duurzaam willen produceren. Op de BioVak worden alle ontwikkelingen van de laatste jaren bijeengebracht. Door te kiezen voor concepten die zich al in de praktijk bewezen hebben, gecombineerd met de ervaringen van boeren die zelf de machines gebruiken kan een bezoeker zich snel een beeld vormen van de toepasbaarheid op het eigen bedrijf.

Mechanisatie in de duurzame landbouw is een onderdeel van de jaarlijkse BioVak in Apeldoorn. Daarnaast is er informatie over de afzet van biologische producten (zowel klein- als grootschalig), financiering voor omschakelaars, veredeling, bemesting etc. U kunt zowel met toeleverende bedrijven, verwerkers als met ondernemers uit de praktijk in contact komen op de beursvloer en tijdens de workshops.

Op de eerste beursdag, 6 februari, wordt de Ekoland Innovatieprijs uitgereikt. Dit is een prijs voor boeren en boerinnen op hun eigen bedrijf hebben ontwikkeld, daar met succes hebben toegepast en waarvan andere ondernemers kunnen leren. Er zijn drie genomineerden. Anton van Vilsteren uit Marknesse die de nieuwste innovatie toont in de vorm van een geheel nieuwe zaaimachine die een compoststrook op het zaaibed legt om de onkruiddruk te verlagen. Chris Borren heeft een nieuw totaalmanagement voor de legkippenhouderij. Zowel de huisvesting, de uitloop alsmede de mestbewerking passen in een nieuwe visie op de biologische pluimveehouderij.
André Mulder is de derde genomineerde. André heeft een melkveebedrijf bij Zwolle. Hij richt zich op melk en vleesproductie. Er is een eigen winkel aan huis en hij is bezig met het Pure Graze systeem. Dit is heel andere benadering van veevoeding met zoveel mogelijk gras en zo weinig mogelijk krachtvoer. Met dit interne bedrijfssysteem wordt er een energiebesparing gerealiseerd van 45 % t.o.v. van de gangbare veehouderij.

BioVak Apeldoorn
Woensdag 6 februari van 14.00 tot 22.00 uur, donderdag 7 februari van 10:00 tot 18:00 uur, Americahal Apeldoorn. Toegang: € 25,-, gratis toegangskaarten zijn verkrijgbaar via www.biovak.nl.

Noot voor de redactie:
Meer informatie over BioVak is verkrijgbaar bij:
Mike de Looze 06 51 10 29 25 info<at>biovak.nl (BioVak algemeen)
Sjoerd de Hoop 0519 297 680 sjoerddehoop<at>zonnet.nl (exposanten, programma)

De eerste Biologische Vakbeurs in Apeldoorn
[Persbericht december 2007]

Op woensdag 6 en donderdag 7 februari 2008 is de eerste Biologische Vakbeurs voor de Land- en Tuinbouw in de America Hal te Apeldoorn. Op deze BioVakbeurs wil de biologische sector zich gedurende deze twee dagen uitgebreid manifesteren volgens een nieuw beursconcept.

De BioVak is een combinatie van een technische vakbeurs, een ondernemerscontactdag van de Biologische boerenorganisatie LTO en Biologica met tegelijk een podium van kennisuitwisseling met presentaties en workshops. Een thema als duurzaam en klimaatneutraal produceren, energieproductie in de landbouw en het ontwikkelen van een eigen biologische visie op BioEnergie is belangrijk omdat niet alle BioEnergie biologisch duurzaam is. Er is aandacht voor huisvestingsystemen, koeienrassen en diergezondheidszorg met natuurlijke middelen. Er zijn presentaties over robuuste plantenrassen, bestrijding van onkruid, ziekten en plagen. Er wordt duidelijk gemaakt waarom Genetisch Gemanipulieerde Organismen een gevaar vormen voor de biodiversiteit. Duurzaam bodembeheer, biologische bemesting en compostering zijn belangrijk om de natuurlijke bodemvruchtbaarheid te verbeteren. De nieuwste landbouwmachines voor de biologische teelten worden getoond. Ook nieuwe vormen van financiering, samenwerkingsverbanden en instapmogelijkheden voor jongeren die zich oriënteren op de start van een agrarisch bedrijf, komen aan de orde.

Biologisch Dynamisch veehouder Sjoerd de Hoop maakt onderdeel uit van het organisatie team. Sjoerd verwoord het als volgt: De BioVakbeurs wil een inspiratiebron zijn voor agrarische producenten, hun toeleveranciers en afnemers. De BioVak kan de biologische sector nieuwe impulsen geven door kennisuitwisseling en meer zelfbewustzijn bij de boeren en tuinders die de landbouwproductie duurzamer willen maken vanuit een biologische visie. De biologische sector kan haar betekenis als kraamkamer voor duurzame ontwikkeling in de gehele landbouw tonen. De BioVak is ook voor belangstellenden uit consumentenkringen en retail een interessante plek om ontwikkelingen te volgen in een sector die hen dierbaar is.
Om de innovaties van de sector voor het voetlicht te brengen zal het vakblad Ekoland een innovatieprijs 2008 uitreiken. Daarvoor is al een jury benoemd.