Vorbereitungen BioVak 2011 in vollem Gange        Juni 2010

Erweiterung und Vertiefung
BioVak 2011 erlebt die vierte Edition am Mittwoch 19. und Donnerstag 20. Januar in Zwolle. BioVak richtet sich auf Unternehmer mit Geschmack. inhaltlich gerichtet auf biologische und verwandte nachhaltige Innovationen in Landwirtschaft und Gartenbau. Aber auch für den Unternehmer mit eigenen Ansichten und Motivation ist BioVak ein Plattform. Das bestehende Interesse für BioVak hegen wir. Neben Erweiterung entsteht Raum für Vertiefung.
Der Markt für biologische Produkte entwickelt sich stark. Für Produkte die sich unterscheiden auf Teilaspekte, wie niedriger Verbrauch von fossiler Energie, Weidegang, Außenauslauf, Tier Wohl, Antibiotika-freie Produktion und regionale Herkunft, besteht großes Interesse. Manchmal ist es der Auftakt zum späteren Zustrom  in die biologische Landwirtschaft. Bei BioVak handelt es sich um Wissenserweiterung,  Zuchttechnik,  Tierhaltungssysteme, Verteilung und Organisation, damit man in der Lage ist den Ansprüchen dieser entwickelnden Märkten zu entsprechen. Die Zielsetzungen die die BioVak Organisation sich gesetzt hatte, was die Zahl der Teilnehmer und Besucher betrifft, sind im Januar 2010 nahezu erreicht. Für 2011 erwarten wir weiteres gesundes Wachstum.

Wissensaustausch
Innerhalb unserer BioVak Organisation passt es gut kurze Workshops und Seminare zu veranstalten rund aktuelle Themen. Dazu schließen wir uns an bei BioConnect und den zehn Betriebsnetzwerken , wo zusammen mit dem Sektor an Neuerung und Entwicklung gearbeitet wird. Untersuchungsergebnisse und praktische Anwendungen werden auf BioVak gezeigt. Lassen Sie sich verwundern über alle diese Neuigkeiten und  Begeisterung die auf BioVak hervorkommt.    

Pressemitteilung Farmers Guardian Januar 2010
BioVak auch für Maschinenfabrikanten und Importeure. Klicken Sie hier für den Pdf.

Pressemitteilung Distrifood Januar 2010
Begeisternder BioVak zeigt, dass biologisch erfolgreich ist. Klicken Sie hier für den Pdf

Pressemitteilung Mai 2010, Organicseeds.nl

" Strukturelles Wachstum der biologischen Landwirtschaft, schöne Herausforderung an niederländische Zucht – und Handelsbetriebe"

Die Zahl der niederländischen Zucht – und Handelsbetriebe die sich tatsächlich interessieren für den biologischen Markt, nimmt zu. Sie sehen, dass der biologische Sektor immer mehr Chancen bietet. Zuname zeigt sich auch in die Zahl der Rassen und potenzielle Rassen, die Sie für den biologischen Sektor herbeitragen. Dies zeigt sich auch  an dem Angebot bei den jährlichen Rassenvorführungen im Rahmen der Organicseeds.nl auf dem landwirtschaftlichen Versuchsbetrieb Kollumerwaard der SPNA, auf dem  Biofeldtag der PPO-Lelystad und auf biologischen Messen wie BioVak (Niederlande) und BioFach (Deutschland).

Der Markt für biologisches Ausgangsmaterial wird in bedeutendem Ausmaß bestimmt von den Vorschriften der wichtigsten Exportländer und natürlich von der Qualität und dem Preis des Ausgangsmaterials. Obwohl es per Sektor Unterschiede gibt, können biologische Züchter in den meisten europäischen Ländern noch einfach für die Benutzung von billigeres gängiges Ausgangsmaterial wählen. In den Niederlanden sind diese Möglichkeiten viel beschränkter, weil unsere Nationale Annex im Gegensatz zu der der meisten anderen  europäischen Ländern eine respektable Kategorie I kennt. Wegen dieser Ungleichheit haben die Zucht – und Handelsbetriebe im Zusammenhang mit Organicseeds.nl neulich einen Brief überreicht an LNV-Ministerin Gerda Verburg, worin Sie gebeten wurde kräftig plädieren zu bleiben, für eine eindeutige Regelung in Europa für die Anwendung  von biologisches Ausgangsmaterial.

Das Areal biologische Landwirtschaft in Europa wächst  strukturell mit 7% pro Jahr. Davon ausgehend, dass die Behörden in Europa - die Niederländische an erster Stelle – dafür sorgen werden, dass in allen europäischen Ländern eine eindeutige Regelung kommt für die Anwendung von biologisches Ausgangsmaterial, können die niederländischen Zucht – und Handelsbetriebe – gut wie sie sind im Export von hochwertiges Saatgut, Setzlinge und Pflanzgut - das strukturelle Wachstum als eine schöne Herausforderung betrachten.


Kochgilde präsentiert sich auf BioVak

Die Kochgilde, der größte Kochverband der Niederlande mit über 2000 Mitgliedern , präsentiert sich auf Bitte der Messeorganisation zum ersten Mal auf BioVak.

Paul Fagel, SVH Chefkoch und Eigentümer des „Het Arsenaal“ in Naarden ist Präsident der Kochgilde “Biologische Produkte werden auch im Gaststättengewerbe immer mehr gefragt und benutzt werden. Immer mehr Gaststätten arbeiten mit regionalen Produkten. Ein Anlass für die Kochgilde an zu schließen an dieser Entwicklung und uns darin weiter zu vertiefen. Daher auch unsere Präsentation auf BioVak”.

Vorführungen
Die Kochgilde wird am 20. und  21. Januar mit einigen Mitgliedern einige Vorführungen
versorgen mit biologischen Produkten, wobei es besonders geht um Geschmack. Denn in diesem Bereich haben Köche einen großen Mehrwert. Auf jeden Fall werden vergessene Gemüse beleuchtet.

Wir laden Sie ein unseren Messestand und unsere Vorführungen zu besuchen und zu kosten.
Sie sind herzlich willkommen.

Pressemitteilung Oktober 2009

Paul Fagel                                                                  
Präsident Kochgilde                                                                                                      

BioVak 2010 präsentiert biologisch in die Breite.

Auf der Fachmesse BioVak, die stattfindet am 20. und 21. Januar 2010, wird die Erweiterung des Angebots im Mittelpunkt stehen. Unter Berücksichtigung der Entwicklungen im vergangen Jahr und des wachsenden Interesses der Aussteller für Teilnahme an der Messe, ist eine deutliche Kursänderung durchgeführt, so melden die Veranstalter.  Von einer Messe für biologische Bauern zu einer Messe für den ganzen biologischen Sektor.

Auf der kommenden Edition von BioVak ist, wohlgemerkt, 2.500 Quadratmeter Messeraum verfügbar für Teilnehmer aus allen biologischen Produktions- und Handelssektoren. Dadurch wird die Messe auch interessant für Besucher aus den Sektoren Retail-Handel (Groß- und spezialisierter Detailhandel) und Gaststättengewerbe.
Und es gibt mehr Neuigkeiten für Besucher: Die Messe in 2010 bekommt zum ersten Mal einen ‘Klimatplatz’ für die Vorführung von nachhaltigen Entwicklungen. Nach Ansichten des Veranstalters, Joop de Looze, ist diese Erweiterung der Aktivitäten ein Schuss ins Schwarze. Der biologische Sektor reagiert positiv. Auf Erweiterung des Angebots wird von dem ganzen biologischen Sektor positiv reagiert.  

Mit der ersten Edition in 2008 richtete die Messe BioVak sich völlig auf den primären Sektor. Dieses Jahr wurde mit einem ‘Regionale Produkte Platz’ schon vorsichtig nach Erweiterung gesucht. In 2010 geht die Organisation völlig los mit einer Branchenbreiten Vorgehensweise.
Die Organisation von BioVak liegt in Händen von International Company Exhibition  Management (ICEM). Geschäftsführer Joop de Looze, ein alter Hase im Messefach, entwickelte einst erfolgreiche Messekonzepte wie „ AGF-Totaal“ und „Seafood Show“. ‘Seit ich meine Firma verkauft hatte, beschäftigte ich mich überwiegend nur mit Bridge und Golf spielen. Aber nach einige Zeit konnte ich darin keine Genugtuung finden. Weil ich schon 25 Jahre interessiert bin in biologische Nahrung, kam ich auf die Idee eine Fachmesse für den biologischen Sektor zu errichten.’
In Zusammenarbeit mit Ekoland wurde ein Messekonzept ausarbeitet. Die erste Messe fand statt im Februar 2008 in der America Halle in Apeldoorn. Diese Messe zog mehr als 2.800 Besucher. Wegen der geringen Kapazität der Kongresshalle in Apeldoorn verlegte die Organisation die Messe nach den geräumigen IJsselhallen in Zwolle. ‘Die Messe war abermals ein eklatanter Erfolg,’ so De Looze, ‘mit mehr als 5.300 Besuchern.’  Trotz des Fokus auf den primären Sektor war in 2008 auch schon eine Anzahl von Verteilern auf die Messe da. So stand zum Beispiel Käselieferant Bastiaansen auf die Messe. ‘Das fand ich merkwürdig,’ sagt De Looze, ‘denn Bauern braucht man keine Bauernkäse an zu bieten. Daher fragte ich diesen Teilnehmer hinterher, was man von der Messe hielt, und was zeigte sich heraus: der Käselieferant war hell begeistert. Nicht an erster Stelle wegen des Verkaufs seiner Produkte aber weil man auf BioVak die Gelegenheit bekam biologische Milch ein zu kaufen. Dasselbe galt den belgischen Produzenten  von Ganda- Schinken. Diese Firma war auf der Suche nach Lieferanten von biologisches Schweinefleisch.’

Erweiterung nach Retail
Während und nach der letzten Messe bekam De Looze von verschiedenen Verteilern  biologischer Produkte die Anregung die Messe zu erweitern zum Retailsektor. De Looze: ‘Zwolle kann ein internationaler Hotspot werden für den biologischen Handel. Biofach in Nürnberg ist weit weg, mit dem Auto ist man zwei Tage unterwegs um diese Messe zu besuchen. Dazu kommt,  dass der internationale Charakter von Biofach vielleicht interessant ist für Einkäufer von Supermärkten, aber für viele kleinere Unternehmer nicht die richtige Ambiente um Geschäfte zu machen. Die meisten Einkäufer der Supermarktkette erwarte ich übrigens ohnehin schon auf BioVak. Einkäufer wollen ja effizient arbeiten und suchen gleichzeitig die kürzeste Strecke in der Kette.’

Themaplätze, Kongress und Workshops
Auf der künftigen Messe werden Themaplätze eine zentrale Position einnehmen. Des Erfolgs wegen auf der vorigen Edition der BioVak, wird der ‘Mechanisationsplatz’ und der ‘Regionalprodukte Platz’ auch jetzt wieder eine Stelle auf dem Messeparkett bekommen. Neu ist ein ‘Veredlungsplatz’ der Raum bieten wird an Lieferanten von Saatgut und Setzlinge. ‘Dieses Jahr haben wir zwölf teilnehmende Betriebe aus diesem Sektor, für nächstes Jahr haben sich schon zwanzig Betriebe gemeldet’, sagt De Looze. Neu ist der genannte ‘Klimaplatz’. Speziell gemeint für Lieferanten von zum Beispiel Solarplatten, grüne Energie und Umwelttechnologie. Auch für diesen Platz erwartet De Looze zwanzig teilnehmende Betriebe. Neu ist auch der ‘Detaillisten- und Gaststättengewerbeplatz’ ; mit 2.500 Quadratmetern und etwa achtzig Teilnehmern ein großer Bestandteil der Messe. Hier stehen hundert Prozent biologisch arbeitende Betriebe, neben üblichen Betrieben mit einer Bio-Linie wie Verstegen en Unilever. ‘Genossenschaft De Nieuwe Band brauchte nur wenig Bedenkzeit zum Mitmachen‘, so sagt Allard ten Dam von dieser Firma. ‘Wir denken, dass genügend Bedürfnis besteht für einen solchen Treffpunkt. Der nördlichen Lage wegen veranstalten wir keine offenen Tage, und  BioVak kann eine prima Gelegenheit bieten in Kontakt zu treten mit Lieferanten und   Abnehmern.’
Auch die Stiftung Promotiebureau Biologische Speciaalzaak (PBS) und der Verein Biologische Productie- en handelsbedrijven (VBP) reagieren positiv. ‘Wir unterstützen die Initiative und liefern Ideen für die Ausarbeitung des Workshopprogramms,’ so Bavo van den Idsert, der die beiden Institute vertritt. ‘In den vergangenen Jahren hat BioVak gezeigt, dass es ein Bedürfnis gibt nach einer Messe für den primären Sektor. Es ist für uns spannend zu sehen ob der Interesse seitens der Retail gewachsen ist seit der letzten Varenamesse (2002). Als Ganzes wird BioVak zweifellos genügend Besucher ziehen. Hoffentlich kommen auch alle besonderen Zielgruppen genügend zu ihrem Recht.’
Während der Messe findet in den IJsselhallen das jährliche Kongress der Fachgruppe  Biologische Landwirtschaft, die LTO/Biologica statt. Während der Messe läuft ein Programm mit mehr als dreißig Workshops, gerichtet auf verschiedenen Zielgruppen. Mehr Informationen können Sie lesen im Biofood Magazine Nr.1 von 2010.
Der Verband jugendlicher Bauern, NAJK, richtet ein Jugendlokal ein, und veranstaltet das Minikongress „Betriebsübernahme- Gesellschaft -Biologisch’. Vereinsblatt Binder lädt die 12.000 Mitglieder der NAJK ein die Messe zu besuchen.

Zusammenarbeit
Die Organisatoren richten sich stark auf Professionals aus dem üblichen Markt. Diese Zielgruppe wird erreicht von Reed Business, Verleger von Fachzeitschriften wie Distrifood, Slagerswereld, Misset Horeca und Bakkerswereld. De Looze: ‘In allen diesen Zeitschriften gibt es redaktionelle Aufmerksamkeit für biologisch. Ein Fleischer kann sehr gut biologisches Fleisch in seinem Sortiment aufnehmen und ein Gemüseladen biologische Kartoffeln. Im Moment sehen wir, dass dies normal gemacht wird in der Zeit vor Weihnachten. Biologische Produkte sind jedoch das ganze Jahr  vorhanden und verdienen sicher auch von Detaillisten mehr Aufmerksamkeit. Ich denke, dass sich eine Erweiterung des Vertriebswegs ergibt, wenn auch diese Gruppe von Händlern einhakt  auf die Arbeit mit ehrlichen und gesunden Produkten.’
Damit Besucher aus dem Gaststättengewerbe interessiert werden arbeitet die Messeorganisation zusammen  mit dem Kochblatt „Kokskoerier“ und das kulinarische Magazin „Saisonnier“. Der Niederländische Verband von Köchen und Chefköchen wird auf BioVak mit Kochexperimenten zeigen, dass es Geschmacksunterschiede gibt zwischen üblichen und biologisch angebauten Produkten.

Aus dem Vorgehenden wird deutlich, dass BioVak 2010 sich ändert. Größer und branchenbreit geplant. Das macht die Messe verlockend für eine große Zahl von Professionals. Mit der Einteilung in Themaplätzen bleibt das Messeparkett übersichtlich. Mit einem zweiten Kongress gezielt auf Fachgeschäften würde die Messe noch verlockender werden für Retailer. Vielleicht eine Idee für 2011? Für 2010 erhofft sich De Looze vorläufig 10.000 Besucher. Es könnten jedoch ebenso 15.000 sein.

Blumen und Fisch
Ein besonderer Gast am Klimaplatz ist die Zwoller Unterrichtsanstalt De Groene Welle. Die Schule führt die nachhaltige Zucht von Blumen (Gerbera) vor und die Zucht von Fischen(Tilapia). Das Projekt wird ausgeführt in Zusammenarbeit mit verschiedenen Betrieben und Unterrichtsanstalten. Unter anderen Westland Energie, Cogas Noord und Lentiz Onderwijsgroep sind an diesem Projekt beteiligt. De Groene Welle liefert momentan schon nachhaltig gezüchtete Tilapias an Restaurant Poppe in Zwolle. Für weitere Auskünfte siehe: optimafutura.nl.

Pressemitteilung Mai 2009

BioVak 2010 auch international

Der BioVak hat in den ersten 2 Jahren seiner Existenz, schon sofort bewiesen dass der niederländische biologische Sektor ein vollwertiger Sektor ist, auch auf dem Messeparkett .
Die 150 Messeaussteller und mehr als 5000 Besucher auf der jüngsten BioVak (2009) können betrachtet werden als den Auftakt zu einer noch umfangreicheren und  wirksamen Darbietung auf der BioVak vom 20.  und 21. Januar 2010 in den IJsselhallen in Zwolle, wo der biologische Sektor ihre Kräfte wieder mal vereinen wird.

ICEM hat mittlerweile mit Bertus Buizer von Buizer Beratung, Projektleiter von Organicseeds.nl,  einen Vertrag abgeschlossen für die Erweiterung der Teilnehmerzahl am Veredlungsplatz auf BioVak 2010.
Organicseeds.nl und ICEM werden gemeinsam ausländische Bauern einladen zu einem Besuch an dieser biologischen Fachmesse, damit man Kenntnis nehmen kann von demjenigen, was die niederländischen Bauern und Zucht- und Handelsbetriebe ihnen zu bieten haben als Ausgangsmaterial (Saatgut, Setzlinge und Pflanzgut) für den biologischen Anbau. Botschafter, Landwirtschafts- und Handelsattachées werden dabei eine wichtige Rolle spielen.
Die Botschaft von Uruguay hat sich inzwischen gemeldet für einen Besuch von einer Gruppe von Bauern auf der künftigen BioVak.
Bei dem Workshop im Rahmen des Veredlungsplatzes wird ICEM deshalb auch sorgen für Simultanübersetzung ins Englische.

In den kommenden Monaten werden die Pressemitteilungen über das was die Niederlande alles zu bieten hat, an allen relevanten ausländischen Fachzeitschriften gesandt werden.
Für ausländische Beziehungen ist außerdem auf Anfrage die neue BioVak-Broschüre erhältlich in mehreren europäischen Sprachen (Französisch, Deutsch, Englisch, Spanisch). Die Broschüre kann heruntergeladen werden auf  www.biovak.nl und www.organicseeds.nl .

Kandidat Teilnehmer an dem Veredlungsplatz auf dem BioVak 2010 können sich wenden an Buizer Advies (info@buizeradvies.nl, 06-24597803) oder  ICEM (mikedelooze@icem.nl, 06-51102925).
Die Teilnehmer können  - wenn sie das möchten -  schon reichlich vor dem BioVak 2010 mit Namen und Adresse erwähnt werden auf beiden genannten Webseiten.

PRESSEMITTEILUNG                24. Januar 2009

25% niederländisches Weinanbaus biologisch

'Niederländische Bio Weine werden immer besser'

Die Niederländische biologische Winzer haben sich zum ersten Mal präsentiert auf dem BioVak, die Fachmesse für die biologische Landwirtschaft, die am 21. und 22. Januar in Zwolle gehalten wird. Und mit Erfolg, denn die Stands zogen sehr viele Interessenten. Außerdem bekamen die biologischen Weine eine sehr positive Beurteilung von einer Fachjury unter dem Vorsitz von Therèse Boer, des bekannten 3-Sterne-Restaurants De Librije in Zwolle.

An dem BioVak nahmen sechs biologische Weingärten teil, worunter mehrere Gewinner von bronzen und silbernen Medaillen der „Nederlandse Nationale Wijnkeuring“. Es waren Domein Hof te Dieren, Weingarten(Dieren), Weingut de Reestlandhoeve (Balkbrug), Weingarten Slingehorst (Groenlo), Weingarten Wageningse Berg (Wageningen), Weingut Montferland (Gendringen) und das Betuws Wijndomein (Erichem). In den Stands konnte jeder die Bio Weine probieren. Weiter gab es einen Workshop über den niederländischen Bioweinanbau von Jan Oude Voshaar von der Wageningse Berg.

Weine geprüft
Am 22. Januar, der zweite Messetag, gab es eine fachmännische Weinprüfung von 18 niederländischen biologischen Weine. Eine Jury von fünf Vinologen, unter Vorsitz von Therèse Boer, des bekannten 3-Sterne-Restaurants De Librije in Zwolle, prüften alle Weine blind. Während der Preisverleihung betonte Therèse Boer, dass die Qualität der niederländischen Weine in den letzten paar Jahren immer besser wird. Sie serviert diese mittlerweile auch selber in ihrem Restaurant.
Bei den Weißweinen teilten zwei Weine den ersten Platz:
- Reestlander weiß 2007 (Traubenrasse: Johanniter) von Weingut De Reestlandhoeve aus Balkbrug. Urteil: ein schöner, reiner Wein, herrlich als Aperitif oder so zum trinken.
- Solaris/Johanniter 2007 von Betuws Wijndomein aus Erichem. Urteil: ein ausgezeichneter gastronomischer Wein, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen süß und sauer.
Auch Zonnelicht (von der Rasse Solaris) vom Domein Hof te Dieren zeichnete die Jury aus als gut.

Bei den Rotweinen gab es auch zwei Spitzenweine, beide vom Weingut Montferland aus Gendringen:
- Schloss Huis Bergh 2007 (Rassen: Regent/Rondo) und Bergherbos 2007 (Rondo/Regent).
 Urteil: beide sind volle, kräftig Weine die passen bei einer modernen Mahlzeit.
Weiter gefielen die Cabertin Cuvée 2007 von Weingarten Slingehorst aus Groenlo und die Regent barrique 2006 von Weingarten Wageningse Berg der Probejury.
Auffallend war, dass die neuen Winzer aus Erichem, Gendringen und Groenlo so gut ankamen zwischen den Winzern mit einer schon einigen Jahren längeren Erfahrung.

Viertel biologisch
Die Qualität des Niederländischen Weines verbessert stark, weil die Winzer viel investieren in Erweiterung ihrer Kenntnisse. Das ist auch notwendig, denn bis vor 10 Jahren, war in den Niederlanden nur noch in beschränktem Umfang in den südlichen Niederlanden die Rede von Weinanbau. Dank neuer Traubenrassen die 2 bis 3 Wochen früher reifen, ist die Weinbaugrenze ein paar hundert Kilometer nach Norden vorgerückt. Jetzt zählen die Niederlande schon etwa 80 Weingärten größer als 1 ha, größtenteils oberhalb der großen Flüssen, namentlich in Gelderland und Overijssel.
Für die neuen Winzer ist nicht nur der Weinbau neu, sondern auch die Traubenrassen sind neu, sodass noch nicht richtig bekannt ist, wie man guter Wein daraus macht, auch sogar nicht im Ausland. Das Innovative an diesen neuen Rassen ist die geringere Empfindlichkeit für Mehltau, sodass viel weniger chemisches Bespritzen notwendig ist. Der  niederländische Weinbau ist damit mittlerweile auch zu 25% biologisch. In Deutschland und Frankreich ist das nur 3%. Die Vorsitzende von Biologica erklärte mit dieser Entwicklung sehr froh zu sein.

PRESSEMITTEILUNG                                                                                                           7. Januar 2009

“DIE REGION VERKAUFT GUT”

BRANCHENTAG REGIONALE PRODUKTE AM 21. UND 22. JANUAR AUF DER BIOVAK IN ZWOLLE

Am Branchentag ‘Regionale Produkte und direkter Verkauf’ am 21. und 22. Januar auf der BioVak 2009,  erzählen bewanderte Unternehmer, wie die Unternehmer vom Texeler Lammfleisch oder die Brabanter Lieferanten der Restaurantkette La Place, ihre persönliche Geschichte über regionale Produkte. Besucher sind herzlich willkommen auf dem ‘Regionalprodukteplatz ’ mit Workshops, Marktständen, Chefköchen und einem Überfluss an regionalen Produkten. Unternehmer können mehr zu wissen bekommen über Produktentwicklung, Absatz, Marketing und dem Umgang mit den Vorschriften. Als Clou ist der ‘Regionalprodukteplatz’ am Donnerstag den 22. Januar um 11 Uhr die Stelle für die Übertragung der Fackel der Hauptstadt des Geschmacks.

Der ‘Branchentag 'regionale Produkte und direkter Verkauf ’ ist speziell veranstaltet worden, für übliche und biologische Bauern und Gärtner mit regionalen Produkten und direkter (Landwirtschaftlicher) Verkauf. Außerdem werden den (kleinbetrieblichen) Händlern und Unternehmern im  Gaststättengewerbe mit einer Leidenschaft für reine Produkte aus der Region, besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Besucher sind herzlich willkommen bei den zehn verschiedenen Workshops über Produktentwicklung, Absatz, Marketing und dem Umgang mit den Vorschriften. Bewanderte Unternehmer teilen ihre Erfolge und erzählen über die schweren Seiten des direkten Verkaufs von Produkten. Auch bietet der Branchentag ein gemütlicher Regionalprodukteplatz voller guter Beispiele und Auskünfte. Weiterhin können Besucher‚ speeddaten‘, unter dem Genuss eines Häppchens, Fragen stellen an Experten. Die Proberei mit regionalen Produkten wird von besonderen Chefköchen versorgt.

Der Branchentag 'Regionale Produkte und direkter Verkauf ’ ist  eine Zusammenarbeit von Unternehmern und Streekeigen Producten Nederland (SPN), Van Eigen Erf, Land & Co, CBLF, Wageningen Universität und Biologica, und wird mit ermöglicht von der Taskforce Multifunctionele Landbouw.

Prinzessin Margriet öffnet die Fachmesse biologische Landwirtschaft

Ihre Königliche Hoheit Prinzessin Margriet der Niederlande öffnet am Mittwochnachmittag 21. Januar in den IJsselhallen in Zwolle ‘BioVak09’.  Diese Fachmesse für den biologischen Sektor wird dieses Jahr zum zweiten Mal veranstaltet und trägt als Thema “Die Werte der biologischen Landwirtschaft’. Die Messe ist eine Zusammenarbeit zwischen der Fachgruppe Biologische Landwirtschaft LTO/Biologica und ICEM (International Company Exhibition Management).

Während der Messe, welche stattfindet am 21. Und 22. Januar, werden unter andern Innovationen gezeigt auf dem Gebiet der klimaneutralen Produktion in Landwirtschaft und Gartenbau. Es finden Vorführungen und mehrere Workshops statt über der Verbindung zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft, der Bauer als Verwalter von Natur und Landschaft, neue Formen der Finanzierung und Möglichkeiten der Umschaltung auf nachhaltige und biologische Landwirtschaft. Die Fachzeitschrift EKOLAND verleiht während der Messe den jährlichen Innovationspreis.

[Biologica, 11 Dezember 2008]

Woche des Geschmacks:
Amsterdam neue Hauptstadt des Geschmacks

Die landesweite Organisation der ‘Woche des Geschmacks‘ hat Amsterdam erklärt zur Hauptstadt der Woche des Geschmacks 2009. Das zentrale Thema von Amsterdam wird ‘Stadt der  Tausend und Eine Geschmacksarten’, eine Verweisung nach dem Reichtum an Kulturen die die Stadt birgt. In Zusammenarbeit mit Proeftuin Amsterdam werden viele dutzende von Aktivitäten in und um Amsterdam organisiert werden, die ihren Höhepunkt erleben während der Woche des Geschmacks (20. bis 27. September 2009).

Die Übertragung der Fackel an der amsterdamer Delegation findet statt in den IJsselhallen in Zwolle, die heutige Hauptstadt des Geschmacks, am Donnerstag 22. Januar rund 11 Uhr. Die Kulisse der Übertragung wird gebildet von der BioVak-Messe, eine groß angelegte Veranstaltung für Unternehmer in den primären Sektor.

Während der vergangenen Woche des Geschmacks (22. bis 28. September 2008). hat Zwolle gezeigt wie viel Sie zu bieten hat auf dem Gebiet der reinen Produkten und authentischen Geschmacksarten. Es wurde u.a. ein Dinner in the Sky organisiert und ein Superregionalmarkt mit herrlichen Produkten aus der direkten Umgebung der Stadt.

Das Aktivitätenprogramm von Amsterdam ist noch ‘under construction’ und wird am  22. Januar präsentiert. Sicher ist schon, dass die nationale Öffnungsveranstaltung in der Hauptstadt stattfinden wird.

Die Woche des Geschmacks ist eine gemeinschaftliche Initiative von Biologica, Geschmacksbotschafter Pierre Wind, Euro-Toques, Slow Food Niederlande, Kunsthalle Rotterdam und Streekeigen Producten Nederland. Die Veranstaltung wird im kommenden Jahr ermöglicht von u.a.: das niederländische Ministerium van für Gesundheit, Gemeinwohl und Sport, VSBfonds, Provinz N-Brabant, Stuurgroep LIB.

[Oktober 2008]

BioVak 09: eine besondere Fachmesse

Logo AquapureBioVak, die spezialisierte Fachmesse für den biologischen Sektor, wird im Januar 2009 zum zweiten Mal veranstaltet. Es ist eine Unternehmermesse die weiter wachsen kann und möchte. Eine besondere Messe wo jeder der sich beschäftigt mit, oder Interesse hat an, nachhaltige Nahrungsproduktion, sich informieren kann über die letzten Entwicklungen in diesem Bereich.

Während der kommende Edition der BioVak ist auch Platz eingeräumt für den biologischen Fischzucht. Unter Mitwirkung verschiedener Organisationen und Einrichtungen wie AgroEco, AgroAqua, Aquacultuur, Vismagazine, NGvA und NEVEVI  wird ein Kongress veranstaltet werden. Auch stehen mehrere Workshops für diesen Sektor auf dem Programm der BioVak.

Unter Berücksichtigung der Entwicklungen auf europäischer Ebene, ist ein Kongress wo biologische Fischzucht und Aquakultur im Mittelpunkt steht sinnreicher als je zuvor. Denn auch die Welt des ‘Bio-Fisches’ ist in Bewegung.
Die gewerbliche Wirtschaft  wird konfrontiert mit neuen europäischen Richtlinien und muss wissen, was diese bedeuten werden für den Handel und die Verbraucher. Produzenten und Händler möchten sich orientieren und suchen den richtigen Kurs um das Produkt optimal vermarkten zu können.
BioVak 09 ist also für Unternehmer der ideale Treffpunkt um Wissen an zu häufen und gleichzeitig Kollegen, auch aus anderen biologischen Sektoren, zu begegnen.

Außerhalb der bestehenden geschäftlichen Beziehungen der obengenannten Fachzeitschriften, Verbände und Organisationen, werden über die Wochenschriften Nieuwe Oogst, Ekoland, neben den biologischen Landwirten auch alle üblichen Bauern  eingeladen mittels einer Einladungskarte. Davon werden etwa 63.000 verschickt werden.

Während der BioVak werden drei wichtige Workshops und Zusammenkünfte gehalten. Die Fachgruppe Biologische Landwirtschaft LTO/Biologica, die NAJK und der internationale Kongress ‘Schweinetagung’. Dieser letztgenannte Kongress wird  organisiert in Zusammenarbeit mit Bioland aus Deutschland.

Gewächshauskultur:
Besondere Aufmerksamkeit werden die Veranstalter der BioVak auch die Einladung der  Gewächshausgärtner schenken. Diese Gruppe wird mittels einer gezielten Direktwerbung, einer Pressekampagne und Annoncen in Gartenbauzeitschriften eingeladen werden die BioVak zu besuchen.
Mehrere Untersuchungen haben ausgewiesen, dass die Restprodukte der Gewächshauskultur, Wasser und  Wärme, gut benutzt werden können für den Fischzucht.
An beiden Messetagen werden Workshops – Beratungszusammenkünfte – über dieses Thema veranstaltet . Die Workshops finden statt auf dem Messeparkett  in speziell dazu eingerichteten Räume für ca. 25 Personen.

In beigefügte farbige Broschüre finden Sie alle Auskünfte über BioVak 09. Die Messe wird veranstaltet am 21. und 22. Januar 2009 in den IJsselhallen in Zwolle.
Wir würden es sehr schätzen, Sie als Teilnehmer auf der BioVak begrüßen zu dürfen.

Haben Sie noch Fragen? Rufen Sie uns an: Mike oder Joop de Looze (bekannt von der Fachmesse Fisch) * 31.180 -31.46.62 e-Mail: info@icem.nl

BioVak 2009 mit Internationale Schweinetagung
[September 2008]

In den letzten Monaten wird mit der deutschen Organisation Bioland, der niederländische Verein Biologischer Schweinezüchter, Agro Eco und ICEM darüber beratschlagt den Kongress der Internationalen Schweinetagung dieses Jahr auf dem BioVak in Zwolle zu veranstalten. Bioland veranstaltet jedes Jahr die Internationale Schweinetagung, ein Programm für biologische Schweinezüchter und andere Tätigen im Sektor, mit einer Menge an Wissensaustausch und Exkursionen zu mehreren Betrieben.
Es ist eine Gelegenheit zu besprechen, was in den verschiedenen Ländern die wichtigsten Themen sind. In 2009 ist dieser Kongress zuerst in den Niederlanden. Der  internationale Wissensaustausch steht im Mittelpunkt, nicht nur fachlich sondern auch mit gesellschaftlichen Themen, die die Nachhaltigkeit der Schweinezüchterei mitbestimmen.  Deutschland, Dänemark und die Niederlande sind die wichtigsten Produzenten für den westeuropäischen Markt. Produktionsdaten, Selbstkostenpreis Berechnungen und Kennzahlen aus Forschungsarbeit in den drei Ländern werden präsentiert. Es werden Teilnehmer erwartet aus der ganzen westeuropäischen Schweinezüchterei.

Die Veranstaltung der Schweinetagung auf dem BioVak, verschafft die Zulieferbetriebe eine Möglichkeit ihre Kunden auf dem Messeparkett zu begegnen und sich zu präsentieren.  In den der BioVak vorangehenden Tagen, können die ausländischen Gäste auch Betriebe in den Niederlanden besuchen.  

Die Kombination der BioVak und des internationalen Schweinekongresses, soll ein Startpunkt werden für einen mehr strukturellen Wissensaustausch zwischen den westeuropäischen Ländern über den biologische Schweinesektor. Die großen Themen, Ökonomie, Fleischqualität, Ursprung des Viehfuttergrundstoffs, und Tier wohl, wie die Diskussion über kastrieren, verlangt mehr internationale Beratschlagung. Für Schweinezüchter ist es auch von größter Wichtigkeit Informationen aus zu tauschen über Entwicklungen in Produktion und Absatz.

Innovationen auf BioVak in Apeldoorn
[Pressemitteilung 24. Januar 2008]

Unkrautschuffel mit Pressluft. GPS gelenkter Trecker für Fahrwegsystem und Unkraut  beseitigen mit Schuffel Balken und Eggen. Schimmelbekämpfung mit UV-Licht von Cleanlight. Das sind Beispiele von Innovationen aus der Praxis auf der BioVak in Apeldoorn am 6.  und  7.  Februar. Die Maschinen werden vorgeführt und erläutert von Benutzern. BioVak ist eine spezielle Zusammenarbeit zwischen einer technischen Fachmesse, die Fachzeitschrift Ekoland, die Fachgruppe Biologische Landwirtschaft und  Betriebsnetzwerke der tierlichen und pflanzlichen Sektoren.
In der biologischen Landwirtschaft werden dauernd neue Maschinen entwickelt, die interessant sind für alle Züchter die nachhaltig produzieren möchten. Auf der BioVak werden alle Entwicklungen der letzten Jahre zusammengebracht.  Mit der Wahl für Konzepte die sich schon in der Praxis bewährt haben, kombiniert mit den Erfahrungen der Bauern die selber Maschinen benutzen, kann der Besucher sich schnell ein Bild machen von der Anwendbarkeit auf seinem eigenen Betrieb. 

Mechanisierung in der nachhaltigen Landwirtschaft ist ein Bestandteil der jährlichen BioVak in Apeldoorn. Weiterhin gibt es Informationen über Absatz von biologischen Produkten (Klein- wie Großbetriebe), Finanzierung von Umschaltern, Veredelung, Düngung, usw. Sie können auf dem Messeparkett und während der Workshops mit zuliefernden Firmen und Verarbeitern, sowie mit Unternehmern aus der Praxis in Kontakt treten.

Am ersten Messetag, 6. Februar, wurde der Ekoland Innovationspreis verliehen. Das ist ein Preis für Bauern und Bäuerinnen, die Innovationen auf ihrem eigenen Betrieb entwickelt haben, dort mit Erfolg angewendet haben und von denen andere Unternehmer lernen können. Es gibt drei Nominierte: Anton van Vilsteren aus Marknesse, der die neueste Innovation vorführt, in der Form einer ganz neuen Sämaschine der einen Kompoststreifen auf das Saatbeet legt, um den Unkrautdruck zu erniedrigen. Chris Borren hat ein neues Totalmanagement für die Legehühnerhaltung entwickelt. Sowohl die Behausung, der Auslauf, wie die Düngerverarbeitung passen in einer neuen Sicht auf die biologische Geflügelhaltung.
André Mulder ist der dritte Nominierte. André hat einen Milchviehbetrieb bei Zwolle. Er richtet sich auf Milch- und Fleischproduktion. Er hat einen eigenen Laden am Haus und ist beschäftigt mit dem Pure Graze System. Das ist eine ganz andere Weise der Viehhaltung mit so viel möglich Gras und so wenig möglich Kraftfutter. Mit diesem internen Betriebssystem wird eine Energieeinsparung  verwirklicht von etwa 45 % im Vergleich mit der üblichen Viehhaltung.

BioVak Apeldoorn
Mittwoch 6.  Februar von 14.00 bis 22.00 Uhr, Donnerstag 7. Februar von 10:00 bis 18:00 Uhr, America Halle Apeldoorn. Eintritt € 25,-, gratis Eintrittskarten sind erhältlich bei www.biovak.nl.

Fußnote für die Redaktion:
Mehr Auskünfte über BioVak sind erhältlich bei:
Mike de Looze 06 51 10 29 25 info@biovak.nl (BioVak allgemein)
Sjoerd de Hoop 0519 297 680 sjoerddehoop@zonnet.nl (Aussteller, Programm)

Die erste biologische Fachmesse in Apeldoorn
[Pressemitteilung Dezember 2007]

Am Mittwoch 6. und Donnerstag 7. Februar 2008, findet die erste biologische Fachmesse für die Landwirtschaft und Gartenbau in der America Halle in Apeldoorn statt. Auf diese  BioFachmesse will der biologische Sektor während zwei Tage breit in Erscheinung treten, nach einem neuen Messekonzept.

Die BioVak ist eine Kombination einer technischen Fachmesse und ein Treffpunkt des biologischen Bauernverbandes  LTO und Biologica mit, zur gleichen Zeit, einem Podium für Wissensaustausch mit Präsentationen und Workshops. Themen wie nachhaltig und klimaneutral Produzieren, Energieproduktion in der Landwirtschaft und die Entwicklung einer eigenen biologischen Anschauung auf BioEnergie sind wichtig weil nicht alle BioEnergie biologisch nachhaltig ist. Es wird Aufmerksamkeit gewidmet an Behausungssystemen, Rinderrassen und Tiergesundheitspflege mit natürlichen Mitteln. Es gibt Vortrage über robuste Pflanzenarten, Bekämpfung von Unkraut, Krankheiten und Seuchen. Es wird deutlich gemacht warum genetisch manipulierte Organismen eine Gefahr bilden für die Biodiversität. Nachhaltige Bodenverwaltung , biologische Düngung und Kompostierung sind wichtig um die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu verbessern.  Die neuesten Landwirtschaftmaschinen für den biologische Zuchten werden gezeigt. Auch neue Formen der Finanzierung, Arbeitsgemeinschaften und Einstiegsmöglichkeiten für Jüngere die sich orientieren auf einem Start eines Agrarbetriebes, kommen an der Reihe.

Biologisch dynamischer Viehhalter Sjoerd de Hoop, gehört zum Organisationsteam. Sjoerd erklärt es folgendermaßen: Die BioVakmesse will einen Brunnen der Inspiration sein für agrarische Produzenten, ihre Lieferer und Abnehmer. Die BioVak kann den biologischen Sektor neue Impulse bieten durch Wissensaustausch und mehr Selbstbewusstsein bei Bauern und Gärtnern die die Landwirtschaftsproduktion nachhaltiger machen möchten aus einer biologischen Sicht. Der biologische Sektor kann ihre Bedeutung als Brutstätte für nachhaltige Entwicklung in der ganzen Landwirtschaft zeigen. De BioVak ist auch für Interessenten aus Konsumentenkreisen und Retail ein interessanter Platz um Entwicklungen zu folgen in einem Sektor der ihn lieb und teuer ist.
Um die Innovationen des Sektors vor dem Rampenlicht zu bringen wird die Fachzeitschrift Ekoland einen Innovationspreis 2008 verleihen. Dazu ist schon eine Jury  ernannt worden.