Levert een gezond bananenbrood van 13 x 23 cm op
Biologische ingrediënten
Beslag:
6 grote eieren
2 grote geprakte rijpe bananen
120 ml ongezouten gesmolten grasboter
100 gr kokosmeel
60 gr amandelmeel
80 ml kokosmelk
22 gr honing
15 gram glutenvrij bakpoeder
5 ml vanille extract
2 gr Keltisch zeezout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de bakplaat in de middelste positie. Doe alle ingrediënten in een schaal en meng ze grondig met een mixer. Giet het mengsel in een broodvorm die aan de binnenkant met grasboter ingesmeerd is. Bak afhankelijk van de oven ongeveer 40 tot 60 minuten. Laat 10 minuten afkoelen en serveer.
